( CARNES ) Lomo de cerdo a la cerveza

Ingredientes:

- 800g De lomo fresco de cerdo

- 2 cebollas rojas

- 75g De tocino salado de cerdo

- 1 vaso de caldo de carne

- 1 Vaso de cerveza

- 1/2kg De patatas

- Sal y pimienta negra

Preparación:

 

Primero cogemos y lavamos el tocino en trozos, lo cocinamos a fuego fuerte en una cazuela con fondo grueso.

 

Después pelamos y cortamos la cebolla en juliana, y las incorporamos al tocino y dejar enfriar durante unos 7 minutos.

 

Una vez echo eso añadimos el lomo, y lo doramos por ambos lados, lo salpimentamos y bañamos estos ingredientes con la cerveza y lo dejamos cocinando a fuego lento durante 35 minutos, agregando  mas cerveza si es necesario.

 

Finalmente lavamos y pelamos las papas, trocearlas, salarlas y las añadimos cuando falten 15 minutos para el final de la cocción. servir el lomo en rodajas, bañando con la salsa. 

 

 

GRACIAS POR LEERME

 

Si quieres saber más sobre el Mundo de la Cerveza, ya sea información variada, historia del líquido elemento, imágenes de fiestas y muchas más cosas, no dudes en pasarte por el Blog "Pa´Las Birras" :

http://www.palasbirras.com